爱马仕于2007年为配有「神秘锁扣」的Cherche Midi腕表再添彩衣，充分体现出爱马仕推陈出新的创作精神。

 　　Cherche Midi腕表的惊喜在于设计上充满神秘的色彩，表面上覆盖着柔软的小牛皮，中间特意开了具品牌特色的「H」形洞，让小牛皮覆盖于表面的同时，配戴者亦能窥探时间，如同昔日法国人于正午时份在「Cherche Midi」这条位于巴黎南部的古老街道「寻找正午」的情景。
    
    功能：时针，分针
    
    表壳：精钢表壳，尺寸 30 x 19 mm，于表背按钮调校时间
    
    镜面：防反光水晶玻璃
    
    表盘：白色、黑色或银色表盘
    
    表带：黑色及天然色Barenia小牛皮，2007年更推出橘色，牛仔蓝色小牛皮，白色Epsom小牛皮及爱马仕红Box水牛皮
    
    机芯：石英驱动 ，防水深度:30米水深防水
    
    售价：RMB 17,100
    
    这亦正是 Cherche Midi「神秘锁扣」的创作意念，盖上皮革于表面后，只有十二时正才能通过皮革缝中报读时间，隐约地透现爱马仕富浪漫创意的雅致。调校时间的按钮设于表背，并刻有爱马仕标志，设计简约而优雅。
    
    2007年，爱马仕再为这神秘面纱涂上姿彩，精钢表壳配衬橘色，牛仔蓝色小牛皮，白色Epsom小牛皮或爱马仕红色Box小牛皮。
    
    爱马仕时间的奥妙在于把「时间」作为最原始的元素去创造生活，使我们运用时间去观察、发掘、分享和聆听。Cherche Midi 这枚「神秘时计」(Secret Watch)上的时间，同样按着自己的节奏去探索，贯彻了爱马仕对时间的体验。

    Kelly精钢镶钻腕表

        另一方面，爱马仕利用自身卓越的皮革工艺优势，发展出可让佩戴者自行更换皮表带的变腕系列表款，包括Barenia、Belt和Kelly等。今年，Kelly推出为全新的精钢镶钻款式，镶嵌了52到186颗钻石。
    
    另一款则是全新的Passe-Passe系列，巧妙融合制表的非凡创意和马具制作的精细技巧，创作出崭新的表带变化系统，只需轻轻地按下表壳背面的一颗小螺丝，穿过表背的皮革表带，便可以轻易地松脱开来。

    Cape Cod Moonphases日期逆跳月相表

    在新表款方面，爱马仕今年在巴塞尔展呈现了17款新表。在复杂性能腕表面，Cape Cod系列继去年发表倍受赞誉的八日链手表后，今年发表日期逆跳月相表，除了122年才需调校一日的月相显示，更具备日期逆跳性能，限量生产18K玫瑰金和白金两款各170只。至于Clipper则推出潜水计时码表，Dressage则推出了年历表。