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面部皮肤可以反映身体的健康状况，也是教导你减肥的指示。有时候，即使很花心思保养皮肤，但肌肤问题还是会大量涌现：双眼浮肿、有黑眼圈、双颊发青等，其实这些肌肤问题都是身体给你的提示。因此，若能洞察面上的颜色和特征，对症下药，便能有效减肥兼慢慢改善体质。
气色减肥法的原理
英国营养师Elizabeth Gibaud一直研究面色和健康的关系，她认为从一个人的面色，可以判断出他身体缺乏什么矿物质、身体不可接受什么食物、知道消化系统出现什么问题等。不同面色更可反映出不同的身体状况，亦会显示出身体不应再吸收什么食物。因此，拥有某一类型面色特征的人，应针对性地进食不同的减肥餐单，从而补充身体内缺乏的矿物质，平衡新陈代谢率和体重。很多明星、歌星和政客都对此减肥方法赞不绝口，琦温斯莉更是拥护者之一。
分析面色前的注意事宜：
由于我们都是独立的个体，需要不同的营养和矿物质，你可能会在不同的面相中均看到自己面上的特质，所以你可以根据以下的5种面色，在你拥有的特质旁打上记号，而为了结果更准确，可稍事休息后再重复多看一次，而打了最多记号的面色，就是你所属于的类型，而后你便可以根据这个结果去进行有关的减肥计划。
分析面色的步骤：
1 完全卸去脸上的妆容。
2 对着一面足以照到整个脸庞的大镜子。
3 若是长发的话，要束起头发。
4 找一个光线充足的地方。
6 再观察前额。
7 然后观察眼睛和眼睛附近的皮肤。
8 最后观察鼻头和鼻翼、双颊和下巴等位置。
第一类面色：黯黑
面部特征：
本身肤色不是黝黑，但看上去较暗黑。
皮肤特干(尤其是额头、颧骨、双手)
头发软薄无光泽
眼袋位置明显肿胀
鼻尖的油光强劲
其他特征：
双脚很易冰凉
长期便秘
致肥原因：甲状腺素过低
甲状腺素主要是促进新陈代谢，以消耗较多热量、减轻体重，而拥有以上特征的人，是代表甲状腺素过低(hypothyroidism)，会令全身各细胞及组织的新陈代谢减慢，容易打瞌睡，从而容易痴肥。
早餐：荞麦面包1个
早上11点：选以下其中一款花茶冲泡：薄荷、甘菊、荨麻、柠檬。
午餐：色拉1碟，材料包括：生菜、青瓜、芹菜、西洋菜、马铃薯和薄荷。
下午4点：选以下其中一款花茶冲泡：薄荷、甘菊、荨麻、柠檬。
晚餐：以无盐牛油烤成的去皮鸡胸肉几块，鸡胸肉需伴以以下蔬菜烤成：海藻、萝卜、白菜、芦笋。
进行减肥餐单时要注意的事项：
1 不要在压力大的心理状况中进行。
2 如果可以，尽量食用有机食物。
3 每天起码喝2公升清水。
4 不可于食物中加入油、盐和胡椒。
5 不可喝酒和咖啡。
6 除了牛油之外，不可吃其它乳制产品。
7 每天早上都要喝一杯浸有一块柠檬的温水。
第二类面色：偏黄
面部特征：
面色较黄(尤其于额头和颧骨位置)
耳朵经常发红
鼻子经常发红
唇部附近的皮肤颜色比较黄
舌部较厚
其他特征：
有充足的睡眠都感到疲倦
工作时很难集中精神
容易感到恶心、作呕
致肥原因：肝脏虚弱
面色偏黄，即表示肝脏虚弱，肝脏是身体排毒的机器，如果吃药物过量、饮食不定时、会令肝脏负荷过重，或被堵塞，令人变得行动缓慢迟钝，容易疲倦。
早餐：以无盐牛油煮成的燕麦1碗
早上11点：选以下其中一款花茶冲泡：蒲公英、荨麻。
午餐：以芹菜、香芹、红萝卜、生菜做的色拉。
下午4点：浸有一块柠檬的温水1杯，柠檬皮或柠檬制品少量
晚餐：烧或蒸黑鲈鱼半条，炒蔬菜少量
第三类面色：面色灰暗
面部特征：
面色灰暗
眼部明显浮肿
双颊浮肿
人中特别明显
其他特征：
足踝和手指都易肿胀
精神很难集中(因为脑中存有过多水分)
致肥原因：排水功能失调
这类人因为脾、肾虚弱，引致排水功能失调，导致身体积存大量水分而出现水肿性肥胖。去水肿的方法，是戒吃盐分和每天起码喝2公升水，在膳食方面，每餐应以绿叶蔬菜为主；只可吃少量的鱼(因鱼含少量水银和盐分)；亦要戒吃红肉。
早餐：有机燕麦蛋糕1个
早上11点：马尾草、蒲公英。
午餐：无盐牛油焗薯1个，以海藻、萝卜、白菜、芦笋做成的色拉1小碟
下午4点：选以下其中一款花茶冲泡：蒲公英、荨麻。
晚餐：蒸鸡几只，烚芦笋、生菜、豆类1碟
营养顾问Stephen意见：
“这些餐单的蛋白质过多，但又缺乏碳水化合物，不太适合长期食用。晚餐中常见有鸡，建议只吃2至3块；餐单中亦缺乏奶类制品，不太健康。其实这个餐单略加改良便可更加健康：首先要减少蛋白质、增加碳水化合物的分量、增加奶类制品的分量。改良后的餐单的总卡路里应为1,000至1,200左右。”
第四类面色：微红
面部特征：
面色微红
T区位常沾有油污
毛孔非常显眼和粗大
双颊下垂没有弹性
前额有横向的幼纹(这表示消化系统有问题)
其他特征：
吃饱后易有胃酸倒流
双脚常有异味
致肥原因：患慢性炎症
这类人通常是自己或家人患有风湿病关节炎这些慢性的炎症，皮肤因此而时常发炎，尤其天气潮湿、吸收过多糖分和酒精后，都会引发炎症，而正确、针对性的饮食习惯除可以减肥之余，亦可减少疾病带来的痛楚。
早餐：有机燕麦1杯
早上11点：选以下其中一款花茶冲泡：荨麻、蒲公英、白桦叶。
午餐：蔬菜汤，蔬菜可自由配搭，但一定要包括西洋菜，因这类人需要大量钙。
下午4点：选以下其中一款花茶冲泡：荨麻、蒲公英、白桦叶。
晚餐：烤茴香西芹配焗薯。
第五类面色：苍白
面部特征：
面色苍白，有时候会有点点红色。
眼眶下的皮肤呈白色。
发线和前额的皮肤呈鳞状。
皮肤特别干燥，尤其于眼皮之下和鼻梁之下。
因体内湿毒，常生暗疮。
其他特征：吃奶类制品会敏感。
致肥原因：体内湿毒
这类人可能患有湿疹等皮肤病，因他们的身体存有过多钾氯化物，令眼皮上下方容易发红；身体缺乏维他命C，令他们的心情很易变得抑郁，应多吸收维他命A、锌、维他命B和维他命C，避免吃令其恶化的食物如：枣、草莓、芒果、香蕉和蛋。
早餐：肉桂或姜味的燕麦面包1个
早上11点：选以下其中一款花茶冲泡：荨麻、蒲公英。
午餐：无盐牛油焗薯1个，以海藻、萝卜、白菜、芦笋做成的色拉1小碟
下午4点：选以下其中一款花茶冲泡：荨麻、蒲公英。
晚餐：烤或蒸鳕鱼半条，炒蔬菜：茴香、卷心菜、红萝卜1碟
